沉香文化：认识鉴别真正沉香「沉香真的不是一种木材」

        很多人对沉香的概念理解有误区，认为沉香就是简单的一种木材，基实不然，沉香的形成过程极其复杂，它是大自然造化的结晶。

        一 、扫盲：沉香真的不是一种木材

        我已想不起最早听到“沉香”是在什么时候了，但可以肯定的是，在那之后的很长一段时间里，我都认为它只是一种木材。现在，我相信仍有很多人与我当初一样，并不完全了解沉香，有些了解沉香的人也会将其称为一种木材，因为这样说出来容易被人理解，能省去不少口舌，而如果要解释何为沉香，可并不是几句话就能说得清楚的，这样久而久之，把沉香认为是一种木头的人就越来越多了。

沉香手串

        而我由于从事这个行业，经常会被人问到到底什么是沉香，每当这时我就会说上好长一段，以至于讲到人家听得烦，因为他们本以为我会给出个简单的答案，想不到却如此复杂。但即使这样我也坚持对每个人详细地讲解，因为如果不描述细致不但等于没有讲，反而还会把人误导，有些事情是没办法简单处理的，就像沉香的结香过程，无法简化。

        二、 正解：为您详解沉香形成过程的那些事儿

        这个世界上有一种神奇的树，很多人叫它们“沉香树”，从植物学的角度讲，这种沉香树是瑞香科沉香属乔木型植物大类中的香树品种树木，它生长在东南亚地区热带雨林及部分亚热带环境中。当这种树遇到了闪电、大风、虫害侵袭等自然灾害或树本身遭遇病变和腐烂受伤，树木会自行分泌出树脂，树脂堆积于伤口处进行自我保护，这就类似人们在受伤后血液会凝固在伤口处保护伤口，然后结痂，自我修复的过程。

沉香

        但在这个过程中会有意外，就是伤口有可能会被感染，这对人们来说非常麻烦，最好的处理方式是跑到医院去治疗，但沉香是植物，若自身分泌出的树脂被真菌感染，就会更麻烦，没有医生为其治疗，它只能自己同这些真菌抗争，在这个长期的抗争过程中，树脂与真菌不断发生变异，经过几十年至上千年的变化，最终形成了一种黑色并带有香气的油脂，这些油脂就是“沉香”。在此期间，被感染的越严重，油脂含量就越高，沉香结油年份越长，香味就越醇厚。在这里要强调一点，不是所有的沉香树都会结香，即使受伤后分泌了树脂，但如果没有感染，也不会形成沉香。而这些没有结香的沉香树，叫做白木、白木香或沉香木。只有那些受伤后分泌树脂且又经历了感染变异的，形成了沉香油脂，与沉香树的木质部分凝聚在一起的部分，才是真正的沉香。

奇楠沉香

        有一些经历了以上过程结出了沉香油脂的沉香树，由于倒伏在泥土或水中，慢慢腐烂，而那些受到感染含有丰富油脂的地方则变得更加坚硬，有些油脂含量高的部分扔到水里甚至会下沉，“沉香”之名便由此而生，也就是以这种现象来命名，久之，那些结油并不丰富、并不能沉水的沉香也被人们习惯性的称为“沉香”。当然，也有很多沉香并不沉水但同样具有奇异之香和功用，因此是否沉水并不重要，只能说明它的形成过程。在深入了解沉香之前，只需要先清楚沉香并不是一种木材，也不是油脂，而是一种树木受伤之后与真菌感染病变，渐而形成的油脂和木质成分混为一体的固态凝聚物。

        人为打孔的沉香木，只有受伤之后，才可能结出沉香，但并不是受伤的沉香木都能结香。